В Болгарии очень низкие цены на продукты питания. Болгарская кухня значительно пикантнее русской. Мясо и овощи -основные продукты болгарской национальной кухни. Характерные продукты -это фасоль, чечевица, рис, йогурт и свежее молоко, брынза, томаты, болгарский перец, лук, чеснок, яблоки, слива, виноград, а также, некоторые специфические виды приправ. В изобилии -белый хлеб и свежие фрукты и овощи. Распространены кисломолочные продукты. Выбор блюд местной и европейской кухни обычно широк даже в небольшом ресторане. Из первых блюд выделяется таратор - холодный суп из йогурта, огурцов, чеснока и тертых орехов. Одно из самых популярных мясных блюд в Болгарии - мусака - картофель, запеченный слоями с сыром, мясом, яйцом и другими компонентами. В мусаку кладут также помидоры или перец. Практически во всех ресторанах и кафе подают чушки - сладкий перец в разных видах, кебапче - короткие мясные колбаски, зажаренные на сковороде либо в духовке. Болгарское "кисело мляко" - это подлинно национальный продукт известный за пределами страны под названием йогурта. Он является результатом брожения в заранее вскипяченном свежем молоке клеток Лактобацилуса булгарикуса и Стрептококуса термофилуса. Характерная особенность болгарского йогурта - это наличие в нем изобилия всех живых бактериальных клеток, в отличие от йогурта иноземного производства на базе разновидностей из неживых. Йогурт производится из овечьего, коровьего молока, из молочной смеси. Болгария является ведущим производителем вин, поэтому здесь большой ассортимент вин, которое обязательно нужно попробовать.